bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Maak de prei schoon en snij ze in stukjes. Blancheer in kokend gezouten water, laat schrikken
   onder koud water en uitlekken.

   Pel de knoflook en snij ‘m in plakjes.

   Snipper de basilicum.

   Verwarm de oven voor op 180°C.

2. 2

   Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Giet af, laat schrikken onder koud water en
   uitlekken.

3. 3

   Vermeng de knoflook met de prei, de basilicum en de pasta. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.

4. 4

   Schep het mengsel in een ovenschaal en schenk er de room over.

5. 5

   Vermeng de parmezaan met het paneermeel en strooi dit over de pasta. Zet 30 minuten in de oven.