Recept voor een lekker romige soep
Snij het witloof in stukken, maar hou 1 stronkje apart voor de afwerking. Snipper dit heel fijn.
Snij de ui, het preiwit en de aardappel in stukjes.
Snipper het bieslook.
Stoof de ui, de prei en de aardappel in wat boter. Voeg er het witloof aan toe en roerbak even.
Blus met de kippenbouillon en laat 20 minuten zachtjes koken.
Breng op smaak met peper en zout.
Mix en roer er de room door (laat niet meer koken).
Strooi het fijngesnipperde witloof in de soep. Werk af met garnalen en bieslook.
Verwante recepten
We hebben er lang op gewacht, maar het BBQ-seizoen is nu écht begonnen. Lees ons barbecue-dossier voor meer dan 220 recepten, tips en inspiratie.
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
LibellePrivacyWedstrijdreglementAdverterenAbonnerenForumreglementDisclaimerCookiesContact© 2013 Sanoma Magazines Belgium N.V. / S.A.
Meld je aan om commentaar te plaatsen.
Voor 3l soep moet je 12 uien bijvoegen ??!! Dat lijkt me toch heel veel. Volgens mij wordt het dan echt wel eerder witloof- en uiensoep...
gepost door m13 op 15/03/2013 15:40 #
Ik heb dat toen gedaan met 10 uien en ik denk dat het zo een grote hoeveelheid is, om de bitterheid van het witloof te verminderen. Er was toch nog een overduidelijke witloofsmaak.
gepost door TanteKiki2 op 29/03/2012 13:35 #
Moet je hier echt 10 uien voor gebruiken? Wordt het dan niet eerder "ajuinsoep"?
gepost door bieke-bieke op 29/03/2012 10:01 #
Zeer lekker en zeer gemakkelijk te maken!
gepost door TanteKiki2 op 03/01/2012 12:59 #