Kleurige schotel
Verwarm de oven voor op 220°C. Spoel de courgettes, snij ze in plakjes en leg ze in een ovenschaal, voeg ’n scheutje olijfolie toe, bestrooi met peper en zout en zet 5 minuten in de voorverwarmde oven.
Spoel de tomaten. Maak de boontjes schoon en blancheer ze enkele minuten in lichtgezouten water. Laat schrikken onder ijskoud water.
Snij de kabeljauwfilets in stukken en doe samen met de boontjes, courgetten en de tomaten in een ovenschaal. Besprenkel met olijfolie, een scheutje witte wijn en kruid met peper en zout. Zet 10 minuten in de oven.
Bestrooi met peterselie en serveer. Lekker met aardappelen in de schil.
Verwante recepten
Wist jij dat er ongeveer zo'n 300 soorten pasta bestaan? Voor ieder wat wils dus! Soms heb je misschien zin in macaroni, dan eens in tagliatelle... Wij zetten ze op een rijtje en zorgen voor een handig overzicht met afbeeldingen van elke soort. Smakelijk!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
LibellePrivacyWedstrijdreglementAdverterenAbonnerenForumreglementDisclaimerCookiesContact© 2013 Sanoma Magazines Belgium N.V. / S.A.
Meld je aan om commentaar te plaatsen.
Dat mag je samen met de boontjes en de tomaten doen. We passen het recept even aan. Smakelijk!
gepost door webmaster libelle-lekker.be op 22/06/2012 09:39 #
Ziet er een lekker en snel klaar recept uit. Maar wanneer doe je de courgette dan bij de vis?
gepost door didi987 op 20/06/2012 18:16 #