Geniet van deze heerlijke ovenschotel!
Schil de aardappelen en kook ze in lichtgezouten water net niet gaar. Laat even afkoelen.
Snij de zalm in dunne plakjes.
Rasp de gruyèrekaas.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Snij de afgekoelde aardappelen in plakjes.
Smelt de boter, strooi er 3 el bloem over en roer goed met een garde. Voeg, terwijl u roert, eerst de visfumet en daarna de melk toe en roer goed glad. Breng op smaak met peper en zout en 1 kl gedroogde dille.
Laat 3 minuten zacht pruttelen en roer geregeld, zodat de saus niet aanbrand.
Bestrijk 1 grote ovenschaal (of 4 kleine schaaltjes) met boter.
Leg een laagje aardappelplakjes op de bodem, giet er wat bechamelsaus over en verdeel er de plakjes zalm over. Kruid lichtjes met peper, zout en dille. Ga verder met een laagje aardappelen, weer saus, zalm en kruiden.
Eindig met een laagje aardappelen en strooi er een dun laagje geraspte gruyère over. Zet de schaal(tjes) 30 tot 35 minuten in de oven. Serveer met een frisse salade.
Verwante recepten
Wist jij dat er ongeveer zo'n 300 soorten pasta bestaan? Voor ieder wat wils dus! Soms heb je misschien zin in macaroni, dan eens in tagliatelle... Wij zetten ze op een rijtje en zorgen voor een handig overzicht met afbeeldingen van elke soort. Smakelijk!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
LibellePrivacyWedstrijdreglementAdverterenAbonnerenForumreglementDisclaimerCookiesContact© 2013 Sanoma Magazines Belgium N.V. / S.A.
Meld je aan om commentaar te plaatsen.
zeeeeeeer lekker en heel simpel
Carine
gepost door carine tuinbouw op 25/01/2013 16:45 #