Een meesterlijke recept!
Verwarm de oven voor op 150°C.
Klop de eiwitten stijf met het zout en het citroensap. Klop er lepel per lepel de poedersuiker door, zodat je een glanzende meringue krijgt. Spatel het amandelpoeder voorzichtig door de meringue.
Doe het mengsel in een spuitzak met gekartelde spuitmond en spuit staafje van zo'n 6 cm lang op een bakplaat met bakpapier. Zet 20 à 25 minuten in de oven. Laat afkoelen op een rooster.
Smelt de chocolade au bain-marie. Doop de bokkenpootjes aan elke kant ongeveer 1 cm diep in de chocolade en laat drogen op een rooster.
Je kunt ook een laagje marsepein tussen de koekjes doen.
Verwante recepten
Wist jij dat er ongeveer zo'n 300 soorten pasta bestaan? Voor ieder wat wils dus! Soms heb je misschien zin in macaroni, dan eens in tagliatelle... Wij zetten ze op een rijtje en zorgen voor een handig overzicht met afbeeldingen van elke soort. Smakelijk!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
LibellePrivacyWedstrijdreglementAdverterenAbonnerenForumreglementDisclaimerCookiesContact© 2013 Sanoma Magazines Belgium N.V. / S.A.
Meld je aan om commentaar te plaatsen.