Verras je gezelschap met deze aparte pannenkoekjes
Kook de aardappelen in de schil. Pel ze en stamp tot puree.
Kook de bloemkool gaar. Giet ze af en pureer met de mixer.
Splits de eieren. Meng in een kom de aardappelpuree, bloemkoolpuree en de eidooiers.
Verkruimel de gist in 75 ml lauw water en roer tot een papje. Vermeng met de puree.
Klop het eiwit stijf en spatel het door de puree. Kruid met zout, peper en nootmuskaat. Laat 30 minuten afgedekt rijzen.
Bak in hete olie pannenkoekjes van het deeg. Serveer lauw, met een lepeltje zure room, wat kaviaar en een takje kervel.
Verwante recepten
Wist jij dat er ongeveer zo'n 300 soorten pasta bestaan? Voor ieder wat wils dus! Soms heb je misschien zin in macaroni, dan eens in tagliatelle... Wij zetten ze op een rijtje en zorgen voor een handig overzicht met afbeeldingen van elke soort. Smakelijk!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
LibellePrivacyWedstrijdreglementAdverterenAbonnerenForumreglementDisclaimerCookiesContact© 2013 Sanoma Magazines Belgium N.V. / S.A.
Meld je aan om commentaar te plaatsen.
Er staat niet in het recept wanneer je de 100g bloem moet toevoegen! misschien daarom mislukt het?
gepost door brusselx op 21/12/2011 16:17 #
Tip: met een takje dille ipv kervel is een blini nog lekkerder
gepost door Schanul op 05/12/2011 16:52 #
@sophiepermeke Blini's op zich heb ik nog niet gemaakt. Ik koop ze in de winkel ;)
gepost door TheKermitMan op 16/12/2010 14:47 #
Heeft er iemand die blinis al eens gemaakt? Bij mij zijn ze mislukt
gepost door sophiepermeke op 14/12/2010 16:47 #
Dit ziet er lekker uit en niet echt moeilijk om te maken.
gepost door TheKermitMan op 25/11/2010 14:45 #