bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snij de sint-jakobsnoten in plakjes en besprenkel ze met sojasaus.

   Pel en ontpit de tomaten, snij ze in blokjes.

   Snipper 1 el basilicum fijn.

2. 2

   Roerbak de sint-jakobsnoten kort in de olie. Doe er de tomaten en de kokosmelk bij. Laat even sudderen.

3. 3

   Breng op smaak met zout. Garneer met de gehakte basilicum en de peperbolletjes.