Gezond slaatje met een heerlijk romige dressing
Snij de brocolli in roosjes.
Laat de maïs uitlekken.
Snipper de sjalot.
Kook de macaroni beetgaar. Giet af en roer er een scheutje zonnebloemolie door. Laat afkoelen.
Kook de broccoliroosjes beetgaar en laat ze schrikken onder koud stromend water.
Klop voor de dressing de mascarpone, het gesnipperd sjalotje, groentebouillon, en peper en
zout naar smaak tot een glad mengsel.
Schik de broccoli op borden en overgiet met de koude saus. Schep daarop de macaroni en de maïs. Werk af met een takje bladpeterselie. Serveer met peper uit de molen en grof zeezout apart op tafel.
Verwante recepten
Wist jij dat er ongeveer zo'n 300 soorten pasta bestaan? Voor ieder wat wils dus! Soms heb je misschien zin in macaroni, dan eens in tagliatelle... Wij zetten ze op een rijtje en zorgen voor een handig overzicht met afbeeldingen van elke soort. Smakelijk!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
LibellePrivacyWedstrijdreglementAdverterenAbonnerenForumreglementDisclaimerCookiesContact© 2013 Sanoma Magazines Belgium N.V. / S.A.
Meld je aan om commentaar te plaatsen.