Geschikt voor vegetariërs
Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de courgette en snij ze in heel dunne plakjes. Verkruimel de feta.
Leg de courgette op keukenpapier en bestrooi met zout. Laat ze 15 minuten liggen, spoel ze met water en dep vervolgens goed droog.
Rol het bladerdeeg uit en leg het in een langwerpige bakvorm. Prik met een vork gaatjes in de bodem, beleg het deeg met bakerwten en bak 10 minuten voor in de voorverwarmde oven.
Blind bakkenVerwijder het deeg uit de oven. Beleg met de plakjes courgette. Klopt het ei los met de room. Breng op smaak met peper en zout en giet over de plakjes courgette. Strooi de feta erover en zet opnieuw in de oven.
Laat de taart 35 à 40 minuten verder garen. Werk af met wat extra fetakruimels.
Verwante recepten
Wist jij dat er ongeveer zo'n 300 soorten pasta bestaan? Voor ieder wat wils dus! Soms heb je misschien zin in macaroni, dan eens in tagliatelle... Wij zetten ze op een rijtje en zorgen voor een handig overzicht met afbeeldingen van elke soort. Smakelijk!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
LibellePrivacyWedstrijdreglementAdverterenAbonnerenForumreglementDisclaimerCookiesContact© 2013 Sanoma Magazines Belgium N.V. / S.A.
Meld je aan om commentaar te plaatsen.
Lekker! Bij ons was 't een hoofdgerecht, dus de ingrediënten verdubbeld. Maar voor een voorgerecht is het toch genoeg voor 4 personen, epona? :)
gepost door FlyingVorstin op 17/04/2012 14:48 #
Oeps, je hebt 2 eieren nodig. We gaan het aanpassen. Veel kookplezier!
gepost door webmaster libelle-lekker.be op 17/04/2012 09:50 #
Jullie zijn ook het ei vergeten in de ingrediëntenlijst. :)
Ik ben het nu aan 't maken, hopelijk is het lekker!
gepost door FlyingVorstin op 16/04/2012 18:40 #
lijkt wel erg weinig voor 4personen?
gepost door epona op 05/04/2012 13:42 #