Aardappelsalade met bietjes en gerookte vis

aardappelsalade
(0)

Kleurige salade

Tijd:Tussen 30 minuten en 1 uur
Expertise:Erg makkelijk
Kost:Budget
Personen:  
Ingrediënten voor 4 personen
  • kg aardappelen, vastkokende
  • g biet, rode (voorgekookt)
  • g prinsessenbonen
  • plakken zalm, gerookte
  • g forel, gerookte
  • bosje peterselie
  • bosje bladpeterselie
  • olie
  • zeezout, grof
  • el wijnazijn, witte
  • sjalot (gesnipperd)
  • kl mosterd
  • el olie
  • peper
  • zout

Bereidingswijze
1

Boen de aardappelen grondig schoon. Kook ze ongeschild gaar in lichtgezouten water. Snhij ze in stukken.

2

Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette. Zet 15 minuten koel weg.

3

Maak de prinsessenboontjes schoon en kook ze gaar in lichtgezouten water. Giet af, laat schrikken onder koud water en uitlekken. Meng de boontjes met de aardappelen.

4

Snij de bieten in stukjes en schep er een beetje olie door. Meng alle groenten. Doe er ook de vis bij. Maak de salade aan met de vinaigrette en werk af met peterselie en grof zeezout.

Verwante recepten

Er zijn nog geen reacties
 

Meld je aan om commentaar te plaatsen.

 

17 pastasoorten op een rij

Wist jij dat er ongeveer zo'n 300 soorten pasta bestaan? Voor ieder wat wils dus! Soms heb je misschien zin in macaroni, dan eens in tagliatelle... Wij zetten ze op een rijtje en zorgen voor een handig overzicht met afbeeldingen van elke soort. Smakelijk!

Gek van pasta!

 

Libelle Shop


Meer producten

 

Schrijf je in op onze nieuwsbrief!

Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!

Waar wacht je nog op?