Zuiderse pasta
Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Snij de paprika in reepjes. Halveer de kerstomaatjes.
Fruit de sjalot en knoflook in wat olijfolie. Voeg de paprika toe en bak even mee. Blus met de visfumet en de wijn en laat inkoken. Roer er de mascarpone door. Breng op smaak met peper, zout en cayennepeper.
Voeg de spinazie toe en laat kort stoven, tot de spinazie geslonken is.
Kook ondertussen de tagliatelle beetgaar en pocheer de vis in net niet kokend gezouten water.
Meng de tagliatelle met de saus. Verdeel ’m over de borden en leg er de vis bij. Werk af met kerstomaatjes en de gehakte kruiden.
Verwante recepten
We hebben er lang op gewacht, maar het BBQ-seizoen is nu écht begonnen. Lees ons barbecue-dossier voor meer dan 220 recepten, tips en inspiratie.
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
LibellePrivacyWedstrijdreglementAdverterenAbonnerenForumreglementDisclaimerCookiesContact© 2013 Sanoma Magazines Belgium N.V. / S.A.
Meld je aan om commentaar te plaatsen.
Dankjewel voor je reactie. Inderdaad een foutje in de database. De ingrediënten zijn intussen toegevoegd!
Smakelijk!
gepost door webmaster libelle-lekker.be op 19/04/2011 09:22 #
Dit lijkt me heerlijk! Jammer dat de ingrediënten er niet bij staan. Zou dit een foutje kunnen zijn..? groetjes x x
gepost door poopziej op 07/04/2011 21:23 #