Zomerklassieker, ook welkom in hartje winter
Verkruimel de koekjes in de keukenmachine en vermeng met de gesmolten boter. Verdeel het mengsel over een met bakpapier bedekte springvorm. Druk goed aan en zet koel weg.
Week 6 blaadjes gelatine voor de vulling in koud water. Roer de plattekaas glad met de suiker en de vanillesuiker. Verwarm 100 ml mangosap en los er de goed uitgeknepen gelatine in op. Voeg de rest van het sap toe en roer geleidelijk door de kaasmassa. Laat lichtjes opstijven.
Klop 200 ml room stijf voor de vulling en spatel hem door de kaasmassa. Verdeel het mengsel over de koekjesbodem en strijk glad. Laat op z’n minst 3 tot 4 uur opstijven in de koelkast.
Week de rest van de gelatine in koud water. Verwarm opnieuw een bodempje mangosap, los er de uitgeknepen gelatine in op. Schenk er de rest van het sap bij en laat even afkoelen. Giet voorzichtig over de taart en zet nog even koel weg. Klop 80 ml room stijf en schep hem in een spuitzak met kartelmond. Werk de taart af met toefjes slagroom. Ontvorm voorzichtig op een groot bord en snij de taart in mooie stukken. Serveer.
Verwante recepten
Wist jij dat er ongeveer zo'n 300 soorten pasta bestaan? Voor ieder wat wils dus! Soms heb je misschien zin in macaroni, dan eens in tagliatelle... Wij zetten ze op een rijtje en zorgen voor een handig overzicht met afbeeldingen van elke soort. Smakelijk!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
LibellePrivacyWedstrijdreglementAdverterenAbonnerenForumreglementDisclaimerCookiesContact© 2013 Sanoma Magazines Belgium N.V. / S.A.
Meld je aan om commentaar te plaatsen.
Min vraag:
Hoeveel gram Gelatine? is niet duidelijk in het recept.
gepost door escofier op 12/05/2013 16:42 #
mijn vraag is hoeveel ml mangosap moet er in de vulling en hoeveel voor de topping? is niet duidelijk in het recept.
gepost door Elly Van Rooy op 10/12/2012 15:16 #
Gelatine hoeveel gram is dat 8 blaadjes want je hebt er van verschillende gram
gepost door tianna38 op 14/06/2012 21:46 #
zou graag die taart bakken,maar waar kan ik mangosap kopen?
gepost door aggilein_1 op 04/05/2012 14:01 #
ik "pers" altijd 2 verse mango's. Wel meer werk maar ongelofelijk lekker
gepost door sarah2723 op 26/06/2011 13:31 #
ik heb ze gemaakt met mangosiroop en voor de bodem heb ik een keer speculaas genomen i.p.v. petit beurres, heerlijk! Is favoriet hier!
gepost door Biebelot op 17/05/2011 13:32 #
kan wel maar zal wel een stuk zuurder smaken denk ik,goed als je ervan houdt maar wij hebben toch liever zoet..er zijn héél veel verschillende smaken vers vruchtensap die je kan proberen!
gepost door Fabienne5 op 08/05/2011 12:07 #
eerder een vraag: kan je dit bijvoorbeeld ook met vers citroensap maken? Iemand?
gepost door paskal op 08/05/2011 09:53 #
Ja, ik heb ze gemaakt met appel-mangosap om dezelfde reden als Fabienne5. En het was ook heel erg lekker. Alleen de volgende keer ga ik mijn springvorm niet meer bedekken met bakpapier ik vond dat niet zo handig!!!
gepost door azzaro op 22/02/2011 22:16 #
Deze taart heb ik gemaakt maar met multi-vruchtensap ipv mangosap (dat vond ik niet...) Maar het resultaat mocht er zijn!! Iedereen vond het superlekker en er bleef al snel niks meer van over!
gepost door Fabienne5 op 10/02/2011 18:59 #