Een lekker fris slaatje, ideaal voor een lichte lunch
Snij de rode ui in ringen.
Spoel de spinazie en de veldsla.
Rooster de pijnboompitten in een pan met antiaanbaklaag.
Schil de pompelmoes tot op het vruchtvlees en snij de partjes tussen de vliezen uit.
Vermeng de ui met de spinazie en de veldsla.
Roer 6 el olijfolie, 3 el balsamicoazijn, 1 el honing en 1 el zachte mosterd door elkaar. Kruid met peper en zout. Giet over de sla.
Werk af met de pompelmoes en de pijnboompitten.
Verwante recepten

Wist jij dat er ongeveer zo'n 300 soorten pasta bestaan? Voor ieder wat wils dus! Soms heb je misschien zin in macaroni, dan eens in tagliatelle... Wij zetten ze op een rijtje en zorgen voor een handig overzicht met afbeeldingen van elke soort. Smakelijk!
![]()

Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.