Wat weet jij over de Baltische keuken? Brood is er belangrijk, maar wat eten ze nog meer in Letland, Estland en Litouwen?
De Letten kiezen in de zomer voor 4 maaltijden per dag vanwege de langere dagen en werktijden.
Een typisch diner bestaat uit varkensvlees, gekookte aardappelen en verse groenten. Hierbij drink je verse bessensap. Er wordt veel gebruik gemaakt van landbouwproducten, maar er wordt zonder sterke kruiden gekookt.
In het binnenland hoort vlees bij de meeste hoofdgerechten terwijl er langs de kust meer vis wordt gegeten.
Brood belangrijk? Zeker! In Estland hoor je brood dat je laat vallen op te rapen, een kus te geven uit respect en daarna het brood op te eten.
Pirukad zijn kleine deeggerechten gevuld met vlees, wortels, rijst en andere ingrediënten. Räim is Baltisch dwergharing met sprattus. En Sprattus is ook een vis uit haringfamilie. Kali is de traditionele drank en staat ook wel bekend als de Estlandse cola.
In Litouwen is de lunch de belangrijkste maaltijd. De Litouwse keuken heeft veel overeenkomsten met de Poolse keuken.
Suktiniai is gefrituurd rundvlees met gezouten varkensvlees, geplette knoflook en karwij zaden. Kugalis is gebakken aardappel pudding en Alus is het lokale bier.
Šaltibarščiai is een Litouwse koude bietensoep. Serveer met donker roggebrood om het helemaal af tre maken. In Estland is rabarbertaart een erg populair dessert.
Tags: vakantieland baltische staten letland estland
U bent wellicht ook hierin geïnteresseerd:
| Tweet |
Wist jij dat er ongeveer zo'n 300 soorten pasta bestaan? Voor ieder wat wils dus! Soms heb je misschien zin in macaroni, dan eens in tagliatelle... Wij zetten ze op een rijtje en zorgen voor een handig overzicht met afbeeldingen van elke soort. Smakelijk!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
LibellePrivacyWedstrijdreglementAdverterenAbonnerenForumreglementDisclaimerCookiesContact© 2013 Sanoma Magazines Belgium N.V. / S.A.
Meld je aan om commentaar te plaatsen.