Honing
Honing is een natuurlijk zoetmiddel. Honing ontstaat dankzij het verwerkingsproces dat de bijen uitvoeren nadat ze de nectar uit de bloemen halen.
Aankopen
Er zijn verschillende soorten honing op de markt, al naargelang de bloemensoort die de bijen bezochten. Enkele voorbeelden zijn heidehoning, acaciahoning, tijmhoning, oranjebloesemhoning. De kleur van de honing kan variëren van doorzichtig geel tot bruine tinten. Er bestaan zowel vloeibare honingsoorten als iets hardere variëteiten.
Bewaren
Bewaar honing op een donkere plaats. Zo blijft de honing jaren houdbaar. Na een tijd kan honing kristalliseren. Dit kan geen kwaad voor de consumptie en kan eenvoudig verholpen worden door de honing even op te warmen (au bain-marie) of om te roeren.
Bereiding
Honing kan gebruikt worden om de traditionele suiker te vervangen. Honing geeft een extra fijne smaak aan je gerechten zoals gebak, snoeperijen en sauzen. Let wel op want honing kan de bindkracht van uw saus verminderen.
Gezondheid
Honing bevat minder calorieën dan de gewone suiker.
| |||||||||||
Feestcake voor mama
Verras je mama met een zelfgebakken cake! Met deze leuke bakvorm geef je je cake een feestelijk tintje!
Recepten met dit ingrediënt
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.