De struisvogel is de grootste en zwaarste grondvogel ter wereld en komt oorspronkelijk uit Azië. Van daaruit trok hij Europa en Afrika binnen. Vandaag is de struisvogel verdwenen uit Europa en Azië en komt hij alleen nog voor in Afrika.
Aankopen
De bekendste stukken struisvogelvlees zijn de steak en de filet. Het vlees lijkt een beetje op rundvlees: het heeft een mooie donkerrode kleur en een vergelijkbare textuur.
Het struisvogelvlees dat in de winkels ligt komt van tamme dieren, die gekweekt zijn in gespecialiseerde boerderijen.
Bereiden
Ondanks het lage vetgehalte is struisvogelvlees buitengewoon mals. Er is dus geen enkele voorbehandeling nodig om het vlees te laten besterven of zachter te maken.
Gezondheid
Struisvogelvlees heeft een laag vet- en cholesterolgehalte en is zeer voedingsrijk.
| ||||||||||||
Wist jij dat er ongeveer zo'n 300 soorten pasta bestaan? Voor ieder wat wils dus! Soms heb je misschien zin in macaroni, dan eens in tagliatelle... Wij zetten ze op een rijtje en zorgen voor een handig overzicht met afbeeldingen van elke soort. Smakelijk!
Recepten met dit ingrediënt
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
LibellePrivacyWedstrijdreglementAdverterenAbonnerenForumreglementDisclaimerCookiesContact© 2013 Sanoma Magazines Belgium N.V. / S.A.
Meld je aan om commentaar te plaatsen.