Kruimeldeeg is ideaal voor de bereiding van een romige quiche. Het is namelijk soepeler, krokanter en minder kwetsbaar dan bladerdeeg.
Aankopen
Kant-en-klaar kruimeldeeg vind je terug in de zuivelafdeling van de supermarkt.
Bereiding
Kruimeldeeg is ook heel makkelijk zelf te maken door 120 g witte bloem, 60 g zachte boter, een ei en 2 à 3 el water te mengen en te kneden tot een homogeen deeg. Eens klaar heeft kruimeldeeg 15 à 20 minuutjes nodig in de oven om mooi krokant te worden.
