Pangasius is een zoetwatervis uit de familie van de reuzenmeervallen. De vis kan een lengte van 3 meter bereiken. De pangasius ziet eruit als ene kleine haai met 4 snorharen. Hij is blauwgrijs van kleur, met zilverkleurige dwarsstrepen.kopen.
Het visvlees is wit, dik en stevig en heeft een zachte smaak.
Aankopen
Pangasius is een gekweekte vis en vormt een goed alternatief voor de bedreigde en duurdere zeetong. Vietnam is de grootste producent van pangasius. Pangasius wordt uitgevoerd in de vorm van filets en je kan hem zowel in de vishandel als diepgevroren
Bereiden
Omdat het een stevige vis is kan je hem op vele wijzen bereiden: pocheren, bakken in de oven, in de pan of op de grill, grillen in aluminiumfolie of klaarmaken in de wok.
Gezondheid
Pangasius is een magere vis en bevat bijna alleen goed vetten. Bovendien is het een eiwitrijke vis.
Wist jij dat er ongeveer zo'n 300 soorten pasta bestaan? Voor ieder wat wils dus! Soms heb je misschien zin in macaroni, dan eens in tagliatelle... Wij zetten ze op een rijtje en zorgen voor een handig overzicht met afbeeldingen van elke soort. Smakelijk!
Recepten met dit ingrediënt
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
LibellePrivacyWedstrijdreglementAdverterenAbonnerenForumreglementDisclaimerCookiesContact© 2013 Sanoma Magazines Belgium N.V. / S.A.
Meld je aan om commentaar te plaatsen.