Deze deegvellen zijn afkomstig uit de Aziatische keuken en uiteraard zijn het deze vellen waar loempia's mee worden gemaakt. 

Aankopen

De deegvellen zijn steeds vierkant en worden verkocht in drie verschillende maten, meestal verpakt per 40 stuks. De vellen zijn vacuüm verpakt en zijn terug te vinden in de diepvriesafdeling van je supermarkt. 

Bewaren

Loempiavellen drogen zeer snel uit en moeten dan ook in de plastic verpakking of onder een vochtige doek bewaard worden.

Bereiding

In tegenstelling tot filodeeg zijn loempiavellen wel makkelijk bewerkbaar en scheuren ze niet zo vlug. Wil je zelf loempia's gaan vullen, let er dan op dat je een droge vulling hebt en bewaar ze na het vullen op een droge doek zodat ze niet aan het oppervlak gaan vastkleven.