Wijn is een drank bekomen uit het sap van druiven, dat een alcoholische gisting heeft ondergaan. 

Aankopen

Wijn is het hele jaar door verkrijgbaar in zowat iedere winkel.

Bewaren

Wijn kan best bij een temperatuur van zo'n 12°C bewaard worden. Zorg er ook voor dat de temperatuur in de bewaarruimte vrij constant blijft. 

Je moet wijn bovendien in het donker bewaren. Als wijn wordt blootgesteld aan licht, zal deze sneller oxideren.

Tenslotte moet je je flessen wijn ook liggend bewaren. De reden hiervoor is dat de de wijn de kurk moet raken, zodat deze niet uitdroogt. Want als de kurk zou uitdrogen, dan krimpt hij, waardoor er mogelijk lucht in de fles kan komen. 

Serveren

De basisprincipes zijn dat rode wijn wordt geschonken bij vlees, wild, gevogelte en kaas. Droge witte wijn of champagne (methode traditionelle) bij hors d'oeuvre, vis, schaaldieren en schelpdieren. Zoete witte wijnen (idem voor champagne) bij zoete gerechten.