Oesterzwam
De oesterzwam is een paddestoel die afkomstig is uit Japan. In Europa worden oesterzwammen geteeld op een strosubstraat. Ze groeien in trossen en worden afzonderlijk of in trossen verkocht.
Aankopen
Net zoals champignons zijn oesterzwammen het hele jaar verkrijgbaar. Oesterzwammen moeten bij aankoop droog en stevig aanvoelen.
Bewaren
Oesterzwammen blijven het best bewaard in de koelkast in hun originele verpakking. In de koelkast kan je ze iets langer dan drie dagen bewaren.
Bereiding
Voor de bereiding worden de oesterzwammen zo nodig uiteen gehaald. Het onderste, minder zachte steelgedeelte wordt verwijderd. Oesterzwammen mogen nooit gewassen worden. Voor de bereiding borstel je ze enkel af.
Gezondheid
Oesterzwammen hebben net zoals de champignons een lage caloriewaarde. Ze zijn vetarm en rijk aan eiwitten, vitaminen en mineralen.
| |||||||||||||||
Feestcake voor mama
Verras je mama met een zelfgebakken cake! Met deze leuke bakvorm geef je je cake een feestelijk tintje!
Recepten met dit ingrediënt
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.