Meloen
Meloenen zijn afkomstig uit het Middellandse-Zeegebied. Er bestaan talrijke soorten meloenen en de rassen worden vaak gekruist.
Aankopen
Meloenen worden het hele jaar door geïmporteerd. Enkele bekende meloensoorten zijn:
Galiameloen
De Galiameloen komt voornamelijk uit Israel. De meloen is geel-groenig en heeft een zoete smaak.
Charentais of Cavaillon
Deze Franse meloenen behoren tot de 'cantaloupe'-meloenen. Het zijn de meest fijne meloensoorten. Ze smaken zoet en hebben oranje vruchtvlees.
Honingmeloen
Deze meloen is geel van kleur en heeft lichtgroen vruchtvlees.
Watermeloen
Watermeloenen zijn groen van kleur en hebben rood vruchtvlees dat zwarte pitjes bevat.
Bewaren
Meloenen kunnen narijpen op kamertemperatuur. Bewaar meloenen niet in de koelkast, tenzij ze reeds versneden zijn. Dan bewaar je ze best in aluminiumfolie in de koelkast. Wanneer een meloen sterk ruikt en wat meegeeft wanneer je aan de onderkant lichtjes drukt, is ze rijp.
Bereiding
Meloenen smaken lekker fris, de zoetheid varieert al naargelang de soort. Je kan de meloenen uitlepelen of het vruchtvlees in stukjes snijden. Meloen is uiterst geschikt bij fruit- en andere slaatjes en bij voorgerechten bijvoorbeeld in combinatie met gedroogde ham.
Gezondheid
Meloenen bevatten veel water.
| |||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
Feestcake voor mama
Verras je mama met een zelfgebakken cake! Met deze leuke bakvorm geef je je cake een feestelijk tintje!
Recepten met dit ingrediënt
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.