Mandarijn

Mandarijnen vind je alleen in de winter, van oktober tot februari. Ze zijn heerlijk puur natuur. Pel ze, maar bewaar de schil! Die kun je in reepjes drogen of konfijten en gebruiken als smaakmaker, bijvoorbeeld in hartige stoofschotels, chutneys en likeur.

Mandarijnen zijn er in soorten en maten: denk aan clementines, tangerines en satsuma’s. Let er bij aankoop op dat de schil niet beschadigd is en dat er geen schimmelplekjes te zien zijn.

Gezondheid

Citrusvruchten bevatten veel vitamines in de schil, maar ook in het vruchtvlees. Mandarijnen bevatten veel vitamine C (25 mg).

Mandarijnolie wordt vaak gebruikt bij de bereiding van verzorgende producten voor kinderen. Deze olie haalt men uit het buitenste deel van de schil.

Mandarijnen hebben een gunstige werking bij maagpijn, slecht en onrustig slapen, vermoeide huid, rimpels, stress, angst, verdriet en depressiviteit.

Er zijn nog geen reacties

Meld je aan om commentaar te plaatsen.

Feestcake voor mama

Verras je mama met een zelfgebakken cake! Met deze leuke bakvorm geef je je cake een feestelijk tintje!

Bakken voor mama

Klaar voor het BBQ-dossier?

Recente activiteiten

Recepten met dit ingrediënt

Granité van mandarijntjes

Confituur van banaan en mandarijn

Sabayon

Clafoutis met kokos en mandarijn

Exotische fruitsalade

Mandarijntaartjes

Kokosyoghurt met citroensorbet

Parelhoenfilet met mandarijntjes

Fazant met mandarijn en linzenkroketten

Libelle Shop

Koffiemok Jamie Oliver - Whizz Kid

Theedoos in hout

Meer producten

Schrijf je in op onze nieuwsbrief!

Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!

Waar wacht je nog op?