bereiding

1. 1

   Pel de sjalot en de knoflook, snipper ze fijn en bak ze glazig in olie. Snij de champignons in plakjes, voeg ze toe en roerbak 5 minuten. Bak de kipstukjes in een andere pan goudbruin.

2. 2

   Doe de kipstukjes bij de champignons en blus met de groentebouillon en de room. Breng op een zacht vuur aan de kook. Dik de saus eventueel in met wat maïszetmeel. Breng op smaak met het citroensap en eventueel wat peper en zout.

3. 3

   Verwarm de bladerdeegkoekjes in de oven. Vul ze daarna met de vol-au-veggie. Werk af met de gesnipperde peterselie en serveer met een partje citroen. Lekker met frietjes, kroketjes of puree.