bereiding

1. 1

   Kook de rijst met 1 blokje groentebouillon.

2. 2

   Snipper de bieslook. Snij de tomaten en de feta in blokjes. Blancheer de erwtjes 2 minuten in lichtgezouten water.

3. 3

   Meng de rijst met de bieslook, tomatenblokjes, hamblokjes, erwtjes en fetablokjes. Besprenkel met 3 el olijfolie, breng op smaak met peper en zout.

4. 4

   Vul de paprika's met de rijst. Zet 25 minuten in de op 180°C voorverwarmde oven.

5. 5

   Fruit de gesnipperde sjalot en de knoflook aan in olijfolie. Voeg de tomatenblokjes, het water en 1 blokje groentebouillon toe. Kruid met oregano, peper en zout en laat afgedekt 15 minuten sudderen. Serveer met de paprika's.