bereiding

1. 1

   Meng de mascarpone met de eidooiers, de suiker en de amaretto. Klop de eiwitten apart stijf. Meng het eiwit onder het kaasmengsel.

2. 2

   Dompel de boudoirs onder in de koffie en leg ze in een schotel. Lepel daarop een laagje van het mascarponemengsel. Doe er opnieuw een laagje koekjes doordrongen met koffie op. Eindig met een laagje van het mascarponemengsel. Werk af met cacaopoeder.