bereiding

1. 1

   Doe alle ingrediënten (behalve olijfolie en stokbrood) in de blender of keukenrobot.

2. 2

   Mix kort. Voeg er een scheutje olijfolie aan toe en mix nog een keer. De tapenade mag niet te glad zijn.

3. 3

   Snij het stokbrood in dunne, schuine plakjes en besprenkel ze met olijfolie.

4. 4

   Gril de stukjes stokbrood in de grillpan of in de oven onder de grill. Haal uit de oven, bestrijk met de tapenade, werk af met rucola of basilicum en serveer de bruschetta meteen.