Recept

Ovenschotel met zalm, spinazie en aardappelkorstje

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Heerlijke comfortfood voor koudere dagen. Het aardappelkorstje is een lekkere afwerking.

Is dit recept iets voor jou? Log in en sla het op in je persoonlijke bewaarmappen. Hier lees je hoe je dat doet.

bereiding
  1. 1

    Pel en snipper de ui en de knoflook. Fruit de ui in wat boter. Voeg de gespoelde spinazie en knoflook toe en roerbak verder. Laat uitlekken in een zeef en duw er zoveel mogelijk vocht uit.

  2. 2

    Maak een witte saus: smelt de 50 g boter en roer er de bloem door. Laat droog koken en roer er de melk door, tot het een gladde saus wordt. Breng op smaak met 2 eetlepels dille, citroensap, peper en zout.

  3. 3

    Leg de zalmblokjes en de spinazie in een ingevette ovenschaal. Verdeel er de citroenrasp over. Lepel er de saus over en leg er dakpansgewijs de aardappelplakjes op. 

  4. 4

    Lepel er de gesmolten boter over en zet gedurende 35 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden. Werk af met de rest van de dille.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Ovenschotel met zalm, spinazie en aardappelkorstje

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!