bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snipper de munt, de rozemarijn, de knoflook en het chilipepertjes. Vermeng ze met de olijfolie, het citroensap, de honing, peper en zout.

2. 2

   Doe er het vlees bij en zorg ervoor dat het overal met marinade bedekt is. Laat minimum 4 uur in de koelkast marineren (keer het af en toe om).

3. 3

   Snij de tomaten in stukjes en vermeng ze met de sojascheuten, de peterselie, de munt en de ui.

4. 4

   Roer een vinaigrette van de olie, het citroensap, de honing en de mosterd. Besprenkel er de salade mee.

5. 5

   Gril de koteletjes aan beide kanten goudbruin en serveer ze met de salade.